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한정욱 - Chef Knives > 양식 주방칼 > 양식용 주방칼-Lotus

양식용 주방칼-Lotus
제조회사 : 정강원
판매가격 : 2,000,000원
수량 EA
 
 
  

양식용 주방칼-Lotus

Blade Length

200mm

Length

330mm

Blade

33겹 다마스커스강

칼날 폭

48mm

칼날 두께

3mm

Handle

삼끈+칠마감

Weight

350g

** 국내최초의 본격적인 전통제철/사철도검 제조업체인 정강원사가 제작한

전통주방칼입니다 !!

1. 도검제조 장인이 제작합니다.

2. 자가제철 강철만 사용합니다.

3. 33겹의 다층강재를 단조접쇠해 제작합니다.

4.한덩어리의 강철로 전체(칼날+손잡이)를 제작 / Integral

5. 모든 제작과정을 Hand-Made로 제작합니다.

6. 한 자루씩 제작합니다.

7. 접쇠도검과 같은 방식으로 한자루씩 도신에 진흙을 발라 담금질 시행합니다.

(칼날과 칼등의 경도가 다르고, 인문이 보여짐)

8. 쉐프의 성함을 각인해 드립니다.

** 전세계에 단 한자루만 존재하는 쉐프나이프를 제작해 드립니다 !!

9. 카이덱스 케이스를 제작해 드립니다.

10.주문제작 기간은 최소 4-5주 소요됩니다 !!

** 전시용으로 제작한 주방칼 여러자루가 나이프갤러리에 전시중이오니 방문하셔서

손에 잡아 보신 후 주문하셔도 됩니다 !!

** 전체모양(칼날의 열처리 문양/다마스커스강 문양이 선명하게 보여 집니다) !!

** 칼날표면 위에 단접 문양과 차등열처리의 하몬이 선명하게 보입니다 !!

** 일체형 다마스커스강 손잡이 !!

** 칼날부터 손잡이까지 일체형 !!

** 칼날 단접문양 !!

** 삼끈으로 마감한 손잡이 !!

                              ** 양식용 주방칼-Lotus !!

제목 없음


주문 제작 안내

정강원에서 제작하는 도검, 수련용품, 강재 등의 상품은 국내에서 모든 공정이 이루어지는 것이므로 기술적인 부분이 허용하는 한도내에서는 길이, 부피, 무게 등을 원하시는 사양으로 주문 제작하실 수 있습니다.

현재 사이트에 올려져 있는 상품들은 해당 상품을 대표하는 표준형 제품이라고 보시면 되며 그보다 작거나 큰 제품을 주문코자 하실 때에는 가급적 방문하셔서 상담하시기 바랍니다.

메일이나 전화로도 상담은 가능합니다만 그것은 간단한 형태의 제품(봉, 강재 등)에는 적용되어도 상세한 부분 등에서는 혼동 또는 의사 전달의 어려움이 있기 때문입니다.

또한 특별히 원하시는 형태가 있으신 경우에는 도면 또는 상세한 그림을 준비해 주시기 바랍니다.

 

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