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정강원 소개
 
2017. 12. 24 (11:17)
제목** 전문쉐프를 위한 주방칼 출시-!!
작성자     파일첨부 : KS-1-700.jpg 조회 : 339



안녕하세요.회원여러분!

과학기술정보통신부의 전통문화사업 지원에 따라 전문쉐프용
주방칼을 제작해 출시합니다.

국내최초의 본격적인 전통제철/사철도검 제조업체인 정강원사가 제작한

전문쉐프용 전통주방칼입니다 !!

1. 도검제조 장인이 제작합니다.

2. 자가 전통제철 사철강철만 사용합니다.

3. 4,096겹으로 단조접쇠해 제작합니다.

4.한덩어리의 강철로 전체(칼날+손잡이)를 제작 / Integral

5. 모든 제작과정을 Hand-Made로 제작합니다.

6. 한 자루씩 제작합니다.

7. 접쇠도검과 같은 방식으로 한자루씩 도신에 진흙을 발라 담금질 시행합니다.

(칼날과 칼등의 경도가 다르고, 인문이 보여짐)

8. 쉐프의 성함을 각인해 드립니다.

** 전세계에 단 한자루만 존재하는 쉐프나이프를 제작해 드립니다 !!

9. 카이덱스 케이스를 제작해 드립니다.

10.주문제작 기간은 최소 3개월 소요됩니다 !!

** 전시용으로 제작한 주방칼 여러자루가 나이프갤러리에 전시중이오니 방문하셔서

손에 잡아 보신 후 주문하셔도 됩니다 !!

나이프갤러리에는 20여자루의 주방칼을 제작해 전시중이오니
회원여러분께서는 시간 나시는 대로 나이프갤러리를 방문하셔서 손에 잡아 보고
감상하시기 바랍니다!

감사합니다....
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** 전문쉐프를 위한 주방칼 출시-!!  
2017/12/24 339
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